全麦葡萄干割包怎么做

1、224g高筋面粉、2.5g酵母和牛奶混合，揉匀，发酵一夜。

2、加入16g高筋面粉、0.5g酵母、全麦粉、白糖、食盐、鸡蛋和黄油，揉匀，松弛20分钟。

3、分成2份，揉圆，松弛15分钟。

4、擀成椭圆形，撒上葡萄干，卷起，收口。

5、整成橄榄状，弯曲成弧形。

6、发酵至2倍大。

7、撒上面粉，割6刀。

8、放入烤箱中，170度，烤18分钟。