花卷怎样拧花

1、把面粉放盆里，加入1.5克酵母粉，再加水和成面团，发酵1个小时，面发好了。

2、把发好的面团放案板上，，用擀面杖擀成一个大的面皮，再给面皮上均匀的撒上一层盐，均匀的抹一层胡油。

3、再把面皮从一边卷起，卷成一个筒状，再用刀切成八个小剂子。

4、然后把八个小剂子，两个两个的叠在一起，一共叠成四对剂子，如图。

5、再把其中的一对剂子用手捏住两头，向外拉长后，再折叠在一起，如图。

6、再用手捏住两头，两手向下翻起，如图。

7、然后把两头翻到底部，立起放在案板上，一个花卷就卷好了，如图。

8、接着把所有的花卷按上述卷法全都卷好。