香菇青豆炒牛肉

2025-03-15 00:00:55

1、青豆用清水洗净,加入适量盐,烧水灼2分钟,沥干备用

香菇青豆炒牛肉

2、准备食材:牛肉切粒,用酱油、米酒、淀粉、花生油腌20分钟。灼好的青豆备用,香菇泡开切丝,蒜蓉姜丝备用

香菇青豆炒牛肉

3、热锅冷油,加入姜蒜,牛肉粒半煎半炒,爆香至七成熟,盛出备用

香菇青豆炒牛肉

4、继续加油,把香菇炒香

香菇青豆炒牛肉

5、加入青豆翻炒

香菇青豆炒牛肉

6、加入牛肉粒翻炒后,调味(蚝油、鸡精、淀粉勾茨),中小火炆几分钟收汁

香菇青豆炒牛肉

7、咸辣视个人口味调整

香菇青豆炒牛肉
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