抹茶麻薯软欧包

1、把面粉，鸡蛋，盐，糖，酵母，牛奶放入盆里，牛奶预留20g，看看面团吸水状态而加入，搅拌均匀后放入厨师机，先中高档7分钟左右，面团成拓展状态后放入软化好的黄油，蔓越莓再搅拌7分钟左右。

2、接着做馅料，红薯去皮切片放入蒸锅蒸8分钟蒸熟。

3、麻薯：把糯米粉，玉米淀粉牛奶糖混合，搅至图片状态，过筛一遍会细腻一点哦，然后盖上保鲜膜蒸20分钟。

4、面团已经揉好光滑，称了一下520g，分成四份，一份130g。

5、稍微揉一下放一边

6、麻薯蒸好趁热放入黄油，搅拌均匀即可。

7、红薯压成泥。

8、我们来包馅料儿，面团摊开，放入麻薯，红薯，肉松，像包子一样捏成圆形，或者三角形。

9、这是三角形的

10、总共两个圆形，两个三角形。放到温暖地方发酵，发酵至两倍大。

11、发酵烂衣茫庥好的面团，筛上面粉，割出自己喜欢的花纹。烤箱预热165°上下火十分钟，放入烘烤20分钟，期间观察，面包如果上色了就盖住锡纸。

12、胖嘟嘟的，开吃。

13、软糯香甜