抹茶蜜豆麦芬蛋糕

1、先来做顶部的酥粒。

2、黄油切成小块，无需软化。

3、加入低筋面粉、糖粉、抹茶粉。

4、用手抓匀，使食材充分混合成固体的颗粒状。

5、放入冰箱冷藏备用。

6、下面来做麦芬主体，这个量可以做出5-6个麦芬。

7、黄油隔水融化成液体。

8、一个一个打入鸡蛋。

9、每次都充分搅匀，避免水油分离。

10、加入细砂糖和盐，充分搅匀。

11、加入牛奶，充分搅匀。

12、筛入低筋面粉、泡打粉、抹茶粉，搅匀成面糊。

13、加入蜜豆，搅匀。

14、搅拌完成的面糊装入裱花袋。

15、纸杯放入连模中，烤箱预热。

16、将面糊挤至纸模的9分满。

17、撒上冷藏好的酥粒，再放几粒蜜豆在表面装饰。

18、烤箱170度烤25-30分钟。

19、一抹清新绿，外皮焦酥，好吃极了。