怎么做客家煎黄粄

客家黄粄经常都是拿来配着蒜苗炒着吃、蒸着吃，今天我们换一种吃法：煎着吃。

食材

黄粄 2条

白糖或红糖 适量

准备材料

1、拿出两条黄粄。

切

1、将黄粄切成薄块，因为黄粄有点硬，切的时候要小心。

煎黄粄

1、往锅里倒油，再把黄粄一块块放进锅里煎，直至变成金黄色，稍微带点脆。

放糖

1、煎完后，放入盘中，洒上白糖，喜穹梦忡荀欢吃颗粒的朋友可以这样吃。不喜欢颗粒的朋友，可以用热水吧糖融化，蘸着吃。都不喜欢的朋友，可以看我下一个步骤。

熬糖

1、在锅中加些水，想要有拔丝效果的就不要放那么多水。把糖放进水中融化，熬的时间多久就看稍僚敉视个人爱好了，看你是想要纯粹白糖水或者拔丝了。

染糖色

1、把黄粄倒进锅中熬制的白糖，搅拌几下，染上糖色。客家煎黄粄这样就完成啦，完美出锅。