烤羊肉串的做法

1、新鲜羊腿肉2斤，买回来洗净，用厨房纸巾擦干，放在冰箱里冷冻30分钟，为啥冷冻，好切，好串

2、肉刚刚僵硬，拿出来切块，如果时间够可以提前腌制一下，我喜欢不腌制的，就直接跳过这步，不腌制，直接串起来！

3、将肉块串起来，注意手，别受伤！

4、烤盘放上锡稀佘扬擗纸，防止不好洗托盘，将肉串摆放整齐，在表面刷上一层薄油，撒上适量的盐，这样，表面不太焦，且嫩，撒上烧烤料，烤箱中层200℃，烤十分钟！

5、10分钟到，将烤盘拿出，肉串翻一面，撒上烧烤料，继续烤10分钟！

6、又过10分钟，美味的羊肉串出炉，好吃，鲜嫩，疫情在家出不去烧烤的朋友，可以嗨起来啦！想吃就赶紧试试！