20克咖啡粉萃取几杯

20姨捃孜粹克咖啡粉萃取10杯。

20g咖啡用1500毫升的水，因为冲一杯咖啡的正常份量是2g加150毫升的水，那么20g咖啡粉就可以冲泡10杯咖啡了，10杯咖啡就需要用到1500毫升的水啦。建议用85摄氏度热水来冲咖啡粉，冲出来的咖啡香气均衡，水温太低或太高都会影响咖啡的口感和香味。

关于出杯量：

出杯量即咖啡杯中液体的总重量。出杯量是咖啡师提升咖啡品质、提高服务水平的关键。关于出杯量，我们不仅要关注萃取时间，因为时间的长短取决于我们的配方。

简单来讲，出杯量的多少即杯中液体的多少。出杯量高，说明口感更重，味道更单一，口味更苦；出杯量少，说明风味更足，但酸味更浓。掌握这条原则，有助于我们掌握咖啡口味的平衡。

标准出杯量应当是粉量的2杯，例如我们用了20g咖啡粉，出杯量应当是40g。一旦找到了合适的出杯量，我们可以让咖啡机记忆这一数据，确保出杯量稳定、精准。

这里需要解释一下，咖啡因不会因为出杯量的增多而增加，超过70%的咖啡因在咖啡萃取的最初几秒钟就已经被全部萃取出来了。