鲟鱼翅怎么做好吃

2025-03-23 05:10:52

1、鲟鱼一条,让卖家杀好,回家清洗干净,表面的粘液用刷子刷一下。

2、将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒,鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。

3、蒸锅加水烧开,将腌好的鱼放入蒸锅,大火蒸6-8分钟,取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝,颡钶嗒踢沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。

4、最后油锅加入植物油,烧几料花椒,将油烧至冒烟时,连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用。

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