美味的千层面做法，你学会了吗

1、中火炒肉馅，不需要加油，牛肉稍变色后加入洋葱碎和大蒜碎。

2、翻炒均匀后加入黑胡椒和盐及混合调料。继续翻炒，直至肉馅变成棕色。加入红酒，大火炒一分钟。

3、加入番茄浓汁或罐装番茄碎500ml，翻炒均匀。

4、PS. 这就是番茄浓汁，请忽略牌子哈！跟咱家的番茄酱可不是一回事儿哦！ 注意看名字，passata!

5、翻炒均匀后，加水500ml， 搅拌均匀，煮开。盖上盖子，中小火煮20-30分钟，时间越长味道越浓。

6、汤汁一定要保持稀一些，可以适当加水调整。

7、制作白酱：500ml牛奶倒入锅中，中火煮。留一点牛奶稀释淀粉，搅拌均匀后倒入牛奶锅，慢慢搅拌，防止粘锅。

8、牛奶稍热后，加入黑胡椒继续搅拌，直至粘稠。如果不够粘，可以再加一点淀粉。注意，淀粉一定要吖捎磴蠼稀释后加入。关火，加入Chedder芝士碎75g，搅匀。

9、烤箱预热200度。同时准备一寸深的容器，第一层放入面皮，第二层放入一半肉酱，平铺均匀。

10、第三层，肉酱上面零星放一点白酱。

11、第四层，铺上一层面皮。

12、第五层，倒入剩下的一半肉酱。第六层，上面铺上一层面皮。放入烤箱即可。