卷饼皮的做法

用料：

全麦面粉30g、鸡蛋液30-40g、洋车前子壳粉5g、盐适量、水适量

具体步骤：

1、粉类混合好再加水，完了加鸡蛋教率已划搅拌均匀，成流动性比较强的状态（水量自己调节，加鸡蛋前要能看出是固体）。

2、不粘锅电饼档都可以，少少的刷一丢丢油（2g不到就行）放水少一点煎就一点能脆一点，水多就软一些，水太多铲出来就会破，自己掌握一下这个量。

3、煎好以后略晾凉，手边没番茄就涂点笑厨番茄酱，生菜+牛排什么的看自己喜欢任意组合啦，保鲜膜卷一卷包裹好，很适合上班带饭啦。

4、不加鸡蛋的版本，需要多烘一会儿，不然太湿容易破，生菜烘一下也会更好卷。