可乐鸡翅的简易做法

1、备料买鸡中翅6个，可乐一瓶，但只需要150ml，老姜三片，白糖10g，盐10g

2、滤水一次将六个鸡中翅放入沸水中煮2分钟，然后用漏勺捞出来过滤，洗出血水，放置到盘中冷却，并包裹上两三层吸水纸，以吸取多余的水分。

3、腌制鸡中翅将已经冷却好的鸡中翅撒上盐，并抹匀，包上保鲜膜，并放入冰箱的保鲜室内冷藏20分钟。

4、两面煎黄开大火将炒锅烧热，待锅热时开小火，这时依次放入已经冷却好的鸡中翅，画陲奴颁注意不要将鸡翅黏在一起。不停的给鸡中翅翻面，待鸡中翅两面都金黄的时候夹出，并包裹上两三层吸水纸，以吸取表面的油脂。

5、将锅烧热，倒入已经剥掉吸水纸的鸡中翅，在锅中翻炒至出油，然后放入已经切好的老姜鹩梏钔喔三片，待生姜出味后，倒入可乐150ml，注意可乐一定得刚开盖的，不然影响口感。倒入白糖10g，盖上锅盖，小火焖煮。

6、当锅中可乐已经被吸收得差不多的时候，开大火，翻炒，吸汁。装盘。一道香喷喷的可乐鸡翅就完成了。