如何用河粉机做出优质的河粉。

1、把新鲜的大米泡8个小时后，用磨浆机磨成米浆，磨浆的求要是磨得越粗越好，这样口感更佳。要注意的是磨浆的时候起初会有一些细过于粗的米粒出来，这个要注意一下，把它去掉。

2、把河粉机装满水，最低水位要求有10cm深，这样可以防止机身被烧坏，因为一般的河粉机都是通过把水加热取其蒸气来蒸熟米浆。河粉机里面的水温一定要达到80度以上才可以开始做河粉，不然河粉不会成型。这个也是很关键的地方。

3、收粉，河粉机把河粉做出来之后，一定要及时收粉，收粉的方法有两种，一种是自动收粉，这个需要配一个自动收粉装置就可以；如果没有趺谄菇明配河粉机自动收粉装置的，那么就只能用人工收粉，人工收粉也很简单，只要把河粉剪成差不多长度放在框里就可以。按照以上方法来做的河粉，质量是不会差的。