水煮肉片的做法
1、首先,准备好食材。
2、将猪里脊肉切片,不要太厚。
3、加入1个蛋清(翻车了,把一个蛋都打进去了,加淀粉。
4、1点白胡椒
5、1小勺盐
6、1勺生抽
7、1勺耗油
8、1勺料酒
9、1勺油,腌制半小时。
10、娃娃菜切成小份,水煮开,下蔬菜,加入1勺盐。
11、煮好后装入碗底。
12、把葱,生姜,蒜切碎,分成两盘。 左边这盘用来装饰,右边这盘用来炒。
13、起油锅,加入火锅底料至融化。
14、加入上图右边盘中的葱姜蒜爆香。
15、倒入一蓿戗甾虚碗水煮开后,转小火,一片片快速下入腌好的肉片,全部放入后,不用动它,会造成脱浆,一定等30秒,再轻轻打散肉片,改成大火煮两三分钟即可。
16、把煮好的肉片倒入蔬菜碗中。依次加入刚才左边小盘里的葱花,蒜末,花椒,小米辣和干红椒,辣椒面,白芝麻(后面几样没有可以不放)
17、锅洗净放入多一点的油,中大火,烧到冒烟,浇在调料上,吡啦一声,哎玛!太好听了~~~
18、好啦,一份麻辣咸香的水煮肉片做好喽!
19、干饭人开吃啦!
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。