杭州西湖美食攻略

1、1. 龙井虾仁：杭州龙井虾仁是一道经典的西湖美食，将鲜嫩的虾仁与炒制的龙井茶叶搭配，口感鲜美，清香扑鼻。

2、2. 西湖醋鱼：这是杭州传统的名菜之一，以西湖醋腌制的鱼块为主料，配以姜丝、葱段、花椒等调味品烹制而成，酸甜可口，口感鲜嫩。

3、3. 剁椒鱼头：杭州剁椒鱼头是一道鲜辣开胃的美食，以新鲜的鱼头搭配剁椒、豆瓣酱等调味料，烹制出麻辣鲜香的味道。

4、4. 西湖莼菜汤：以西湖的鲜莼菜为主料，搭配其他时令蔬菜和鲜美的肉类，熬制而成的清汤。清爽可口，是夏季消暑的好选择。

5、5. 西湖莲子羹：西湖莲子羹是一道传统的汤类甜品，以莲子为主料，搭配糯米、红枣等材料，炖煮而成。口感软糯，甜而不腻。

6、此外，在杭州西湖地区还有许多小吃和特色小食可供尝试，如叫花鸡、糟鸭舌、章鱼小丸子等。您可以到西湖附近的美食街、小吃摊或当地知名饭店寻找这些美食。

7、提示：在外就餐时，请注意卫生和食材新鲜程度，选择有信誉的餐厅或小吃摊。此外，推荐尝试当地人常去的人气餐馆，既能品尝正宗美食，也能体验当地人的生活方式。祝您在杭州西湖地区用餐愉快！