蚝油生菜，香辣蚝油生菜的做法

1、首先把生菜清洗干净，放到篮子沥干水分。

2、小米辣切成丝，蒜米拍扁备用。

3、锅装适量的水煮沸，然后放生菜进去灼至稍微变软捞上来沥干水分。

4、再开火下油，放小米辣和蒜米进去爆出香味来。

5、然后生菜回锅，加适量的盐、1大勺蚝油。

6、大火翻炒20秒左右就可以出锅了。

7、总结；1、先用开水把生菜砖痿裼骖灼软，捞上来沥干水分。2、再开火下油，放小米辣和蒜米进去爆香，然后生菜回锅，加盐、蚝油翻炒入味即可。