怎样制作特色打卤包

2025-03-28 21:07:35

打卤包美味好吃,那是不是可以自己在家制作龅歧仲半打卤包呢?嘿嘿,这是可以的哟,下面分享一下怎样在家自制美味好吃的打卤包。

工具/原料

带皮五花肉,韭菜,粉条,盐,味精等

制作包子馅

1、首先选肉,打卤包的肉要用带皮五花肉,肉质要瘦肥均匀;

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2、清洗肉:先用清水洗干净,在水里泡10分钟除血腥味,然后用调好的汤料卤肉;

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3、卤肉:小火卤制20分钟,把肉拿出后放凉,放凉后切成小肉块

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4、卤制粉条:在卤制肉的汤里放入粉条,卤制5分钟后把粉条拿出来放凉,之后切成2寸长的段,

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5、切韭菜末:将适量的韭菜洗干净,然后切成末

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6、最后把切好的小肉丁,韭菜末,粉条放在一起,加入适量盐,味精等调料拌匀,至此包子馅调好了

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和包子面

1、包子面包子的面粉是平常吃的那种就行,和好面

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2、包子皮一定要尽量擀得薄

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蒸包子

1、蒸包子做好的包子放在蒸锅里蒸15-20分钟就可以出锅了,注意在第一次开锅后要改为小譬挝钣苈火蒸,防止火太大烤糊了包子皮

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