重乳酪芝士蛋糕（6寸）的做法
1、奶酪切成碎块，微波炉中火加热1：30分
2、融化后用刮刀拌匀
3、用打蛋器打至顺滑轻盈
4、依次分别加入细砂糖搅拌均匀，逐个加入鸡蛋，酸奶和淡奶油用手动打蛋器打匀（以免产生多余的气泡）
5、冷藏备用
6、制作饼底，将消化饼干捣碎，放入6寸活摸，压平
7、倒入奶酪液，震出气泡
8、开水水浴法，放入180℃烤箱，烤40分钟
9、210℃表面上色
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