海苔肉松面包的做法

1、除黄油以外的面团材料按先液体后粉类顺序加入面包机内，糖和盐对角放，最后在面粉中间挖个洞，加入酵母粉。启动面包机发面程序

2、揉至约10分钟成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉50分钟左右至完全扩展阶段。发酵至2.5倍，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹。

3、把发好的面团取出排气，分成十等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、趁面团松弛时准备好海苔肉松。

5、取一份松弛好的面团，用擀面杖擀成圆形片。抹上适量的沙拉酱。加入7克的海苔肉松。

6、收好口捏紧。放入8寸戚风模具中，收口朝下。

7、放入烤箱内发酵至两倍大，烤箱底下放一碗热水。给发好的面团涮上鸡蛋液。

8、撒上少许白芝麻。入预热的烤箱中下层，上下火175度约18分钟，待面包上色后在面上盖层锡纸可避免颜色烤深了。

9、成品图。