蜜豆麻薯球的做法

1、准备制作食材。

2、麻薯用的糯米粉、玉米淀粉、牛奶细砂糖材料混合搅拌均匀。过晁瞩随稗筛后盖保鲜膜，水开入锅蒸20分钟左右至凝固。出炉后，趁热加入黄油揉匀，放凉后冷藏备用。

3、丸子粉浆的低粉、泡打粉、鸡蛋、细砂糖全部混合均匀，盖上保鲜膜，静置20分钟左右。

4、取出之前冷藏的麻薯，均匀分成小份，分别裹上少许蜜红豆。

5、刷玉米油在烤盘上。将丸子粉浆倒入烤盘约8分满，加入蜜豆麻薯。

6、再倒入粉浆，约5分钟成型后用竹签把丸子打侧翻转，在空余地方继续补粉浆，直到丸子成球状，表皮金镨扳髹迦黄。出炉后，淋上炼乳，撒上坚果碎、蜜豆即可。