卡奇凌冰淇淋防骗子之鸡蛋糕点面团

鸡蛋糕点面团

这是一种基本的鸡蛋糕面团食谱，可以用来做小糖饼或空心饼。本食谱的份量够做一个直径20厘米的鸡蛋糕圈，或5-6个鸡蛋糕圆饼。卡奇凌冰淇淋防骗子之鸡蛋糕点面团请按照具体食谱的使用说明和烘烤说明操作。

材料

黄油55克，面粉75克，用细筛滤过，鸡蛋2个，加一小撮盐并打散

做法

1.将黄油和150毫升水在平底锅里用小火加热溶化黄油，然后煮开。2.水一开就端开锅，并一次性迅速将面粉倒进去， 用木勺打散直到各种配料充分融合形成一个均匀的面团。3.将锅放回火上用小火加热并继续打散面团，直到面团在锅的中央变成干燥并柔软的圆球。4.冷却2-3分钟后，缓慢打入鸡蛋，做成柔软光亮的酱，用力揉打，然后马上使用它，按照糕点制作说明制作各种糕点。