极妙厨房丨鲫鱼鲜虾豆腐汤

2025-03-21 11:01:12

1、鲫鱼小火慢慢的煎，保证鱼皮的完整性，单面煎2分钟再翻面，两面都煎至金黄

2、水烧开，将煎好的鱼连同油全部倒进去，放入适量的大葱段、姜片和黄酒，将豆腐倒入其中。先闷煮5分钟

3、打开盖子，大火烧5分钟，倒入草虾，再煮5分钟，加适量的盐

4、临出锅前，撒上香菜和小葱，适量的白胡椒粉

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