1、在超市买已经烧好去毛的猪前蹄，剁成中等大小的块，锅中焯水捞出备用
2、姜拍扁，莲藕切块备用
3、电饭煲中加入猪蹄，莲藕，姜和红枣片，适量食盐和少许胡椒粉，最后加入适量清水，使用煮稀饭的档位开始炖煮
4、炖煮时间到即可装碗食用
