美味红烧鸭肉的简单做法
1、把鸭肉清洗干净备用
2、加入姜、桂皮、八角、盐、鸡精、醋、酱油、黄酒适量,多少依个人品味放,
3、把调料和鸭肉拌匀,放置10-30分钟。
4、把锅烧热,倒入适量油,下腌好的鸭肉(料一起倒入锅),先炒至水半干,加入水,没过鸭肉1公分。
5、如果喜欢吃土豆,可在水烧开时倒入土豆丁,盖好锅盖,待水至半干可起锅,喜欢带点汤的,可水多放点,不用烧那么干。美味的土豆就好了,朋友们快动手试试吧。
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