水煮野生鲫鱼
1、长江里面钓到的野生鲫鱼，杀鱼去鳞，洗干净，用盐、酒、葱、姜、蒜码味儿（这个时候可以理下其他要吃的蔬菜，时间不浪费）。
2、锅里下油，把鲫鱼梭锅，然后捞出来
3、留少量油，炒葱姜蒜，出香味
4、把鱼佐料倒入油锅炒香，然后掺水煮开
5、放鱼，一条条轻轻放，煮几分钟，鱼嫩不要煮太久，否则要烂
6、盘子准备好，一条条把鱼捞上来，摆上，淋上汤汁，OK
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