特色粤菜—椒盐虾
1、备好姜蒜末、青红椒丁和洋葱丁。
2、虾开背去虾线，倒入料酒、盐、胡椒粉、葱姜和柠檬汁腌制半小时，腌好后沥干水分撒入淀粉拌匀。
3、锅烧热倒油。
4、油温7成热，倒入虾，中火炸两遍。
5、锅中留少许油，姜蒜末青红椒丁炒香。
6、把炸好的虾倒入锅中，撒少许椒盐粉，少许盐翻炒均匀。
7、盛出即可。
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1、备好姜蒜末、青红椒丁和洋葱丁。
2、虾开背去虾线，倒入料酒、盐、胡椒粉、葱姜和柠檬汁腌制半小时，腌好后沥干水分撒入淀粉拌匀。
3、锅烧热倒油。
4、油温7成热，倒入虾，中火炸两遍。
5、锅中留少许油，姜蒜末青红椒丁炒香。
6、把炸好的虾倒入锅中，撒少许椒盐粉，少许盐翻炒均匀。
7、盛出即可。