简易油茶的做法
1、热锅加入小麦粉,中小火不停地翻炒,至面粉香味飘出,呈淡淡的麦黄色,呈出备用
2、锅中加植物园,小火烧热后倒入炒熟的面粉,翻炒均匀,使面粉与油充分混合,并用铲讳求藜派背捻开聚团的油面疙瘩,炒至松散
3、放入黑芝麻炒匀,油茶面制作完成
4、取30克油茶面放入碗中,加100ml清水,朝一个方向搅拌均匀,形成无面疙瘩的面糊
5、锅中加500ml清水,大火烧开后加入调好的油茶面糊,转中火继续熬煮,需不停地搅拌,防止糊锅
6、煮至油茶粘稠后,加食盐调味,完成出锅,剩余的油茶面用玻璃瓶密封保存
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