怎么做酸味的绿豆面汤
1、将绿豆放在碗里,用清水冲洗好,(也可以提前半小时泡好),将适量的面粉放在碗里,加水和成面糊状。
2、将葱切碎放在砧板上,油热后可以将葱爆香,加入适量盐,出锅。
3、将锅内填满凉水,将绿豆放在锅里,等锅内水滚后,大概煮25分钟,然后放面糊,放面糊时,在里面加入适量的水,一手倒面糊,一手搅拌。将火开到最大,直到锅滚后,就可以放入葱花,加入适量的盐与醋即可。
4、一碗绿豆酸汤就做好了。
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