咸蛋清炒蘑菇油菜
1、油菜叶掰开后加水清洗待用，蘑菇洗净后切片，咸鸭蛋去皮后蛋黄蛋清搅拌好后待用
2、锅内烧开水然后下入蘑菇过水焯一下捞出后沥干水分待用
3、油菜叶过水焯过后，捞出沥干水份待用
4、锅内油烧热后，下如蒜瓣炒香后，下入焯过水的油菜和蘑菇进行翻炒
5、下入搅拌好的咸鸭蛋继续翻炒
6、翻炒2-3分钟后即可出锅装盘食用
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1、油菜叶掰开后加水清洗待用，蘑菇洗净后切片，咸鸭蛋去皮后蛋黄蛋清搅拌好后待用
2、锅内烧开水然后下入蘑菇过水焯一下捞出后沥干水分待用
3、油菜叶过水焯过后，捞出沥干水份待用
4、锅内油烧热后，下如蒜瓣炒香后，下入焯过水的油菜和蘑菇进行翻炒
5、下入搅拌好的咸鸭蛋继续翻炒
6、翻炒2-3分钟后即可出锅装盘食用