煮饺子的小窍门

饺子是中国的传统食物之一，深受不少人的喜爱。现在饺子不赞迢鹣嘞仅仅出现在过年，还经常出现在人们的餐桌上。想要吃饺子，禊耗髻编现包也好，购买速冻饺子也罢，都是不错的选择，至少满足了自己吃饺子的欲望。那么煮饺子有什么窍门吗？

工具/原料

煮饺子

1.热水煮饺子

1、锅里的水要煮开后才能下饺子，并且水要多要清。

2、刚开始煮饺子时不要盖锅盖，这样露出水面的饺子皮才不会破。

3、煮饺子时要不停地搅动，待皮熟了再盖上锅盖继续煮直至馅熟。

2.冷水煮饺子

1、冷水中放入饺子，中火煮沸。不过煮饺过程中要用汤勺搅动饺子，以防饺子粘连，并且按顺时针方向来进行搅动。

2、水开1分钟后，加入1小碗冷水，继续煮开，同样加入冷水两次，饺子就可以出锅了。

3.速冻饺子

1、如果买的是速冻饺子，不必等饺子解冻，在饺子未解冻时及时放入开水中煮熟即可。

2、煮速冻饺子，开水中放些盐和油可以防止饺子粘一起，煮饺子过程也要用勺子或筷子慢慢搅动饺子。