“金元宝”点心怎么做

2025-03-14 20:02:47

1、将胡萝卜洗净、去皮、切成薄片,上锅蒸熟

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2、将蒸熟的胡萝卜倒入盆中,用擀面杖将其捣碎成泥。再在胡萝卜泥中分次少量的加入糯米粉

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3、和成软硬适中的面团,盖上盖子醒20分钟‍

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4、红枣清洗干净后浸泡一会,用剪刀从中间剪一下,然后拿起,两手分别朝相反的方向拧动一下,将红枣核取出

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5、将醒好的糯米面团分成大小均匀的剂子,先将双手沾上少许清水,再取一个面剂用手团成癣嗡赧箬圆球,再将半个去核的红枣放在团好的圆球上,按压一下,一个面坯就做好了。

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6、凉水上锅,锅开上汽后再蒸10钟,出锅即可

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