简便早餐或晚餐——火腿肠鸡蛋饼

1、先取适量的面粉，然后打入两个鸡蛋，搅拌下

2、然后加入少量的水，继续搅拌。可以黏稠点也可以稀一点。黏稠的做出来的饼更厚些，稀一点的更薄一些。根据自己的口味来定。今天我做的比较黏稠

3、搅拌均匀后加入火腿肠丁，和少许的盐，搅拌均匀（还可以加葱）

4、用平底不沾锅，中火加热，放入少许油，也可以不放

5、倒入刚才调好的面粉一部分，摇动锅，让面粉均匀铺满平底锅

6、过1分钟左右抖动平底锅看饼是否可以脱离锅了，然后再小火继续加热1分钟。再将饼换一面继续加热

7、加热一两分钟后就可以出锅啦。

8、可以将饼切成小块吃，也可以将饼里裹着菜吃。