腌豆角怎么腌好吃又脆

2025-03-12 19:56:58

1、豆角洗净切丁新鲜豆角一把,要选这种嫩而翠绿的洗干净切丁。

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2、控水加入一勺盐腌制一下,控出水分。

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3、熬配料水锅里放入适量的水,然后加入适量的白醋,花椒,干辣椒,水量根据豆角的量来放。

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4、浸泡发酵水烧开后倒入装有豆角的盘子里,可以用勺子试试一下水的酸度够不够,觉得不够酸的可以继续加入白醋。

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5、密封盖上盖子腌2-3小时,豆角。酸脆可口

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