家常菜：爆炒里脊
1、苦瓜洗净后对切，去瓤去籽，切成薄片，用盐腌制10分钟，挤出水分。
2、猪里脊洗净后切成薄片，倒入生抽、料酒、生粉抓匀，腌制10分钟。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入里脊翻炒至变色，放入苦瓜片翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
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1、苦瓜洗净后对切，去瓤去籽，切成薄片，用盐腌制10分钟，挤出水分。
2、猪里脊洗净后切成薄片，倒入生抽、料酒、生粉抓匀，腌制10分钟。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入里脊翻炒至变色，放入苦瓜片翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。