如何做苦菊炒鸡蛋
1、鸡蛋打散，苦菊洗净切段。
2、起锅热油，油烧至七成热，加入苦菊大火快速翻炒几下，调入适量食盐。快炒至苦菊断生关火，盛入盘。
3、再次起锅热油，油烧至六成热，加入鸡蛋液。小火煎鸡蛋，晃动炒锅，鸡蛋炒熟后，用锅铲将鸡蛋稍微弄碎。
4、关火，将炒好的苦菊倒入锅中炒几下，调入少许鸡精。
5、美味就完成了。
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1、鸡蛋打散，苦菊洗净切段。
2、起锅热油，油烧至七成热，加入苦菊大火快速翻炒几下，调入适量食盐。快炒至苦菊断生关火，盛入盘。
3、再次起锅热油，油烧至六成热，加入鸡蛋液。小火煎鸡蛋，晃动炒锅，鸡蛋炒熟后，用锅铲将鸡蛋稍微弄碎。
4、关火，将炒好的苦菊倒入锅中炒几下，调入少许鸡精。
5、美味就完成了。