干豇豆怎么晒

2025-03-14 05:25:26

1、首先将豇豆清洗干净,捡去有虫眼的。

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2、煮锅里放一些盐,把水烧开。

干豇豆怎么晒

3、水开后把釭豆放下去煮至变色,如果一次煮不完,可以分多次煮。

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4、捞起放入凉水中浸泡至凉透,然后捞出沥干水分。

干豇豆怎么晒

5、一根根搭在晾衣架上。

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6、天气好,一天就晒成这样了,把半干的豇豆全部取下来。

干豇豆怎么晒

7、锅里放入清水烧开后,把晒的半干的豇豆放入锅中隔水蒸,蒸15分钟左右,这一步很有必要,豆角烧出来更香,还不易烧烂。

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8、再次取出放凉网上晒至彻底干透即可。

干豇豆怎么晒

9、晒好了的可以顺便整理一下,用棉绳子绑好室温储存即可。

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