草鱼怎样做才肉质鲜嫩呢
1、500克草鱼芯虹弋鹑清洗干净，改上花刀方便入味，起锅烧油，放五花肉炒至变色，放10克葱10克姜10克蒜，10克干辣椒，10克八角，10克黄豆酱，20克郫县豆瓣，20克生抽，20克蚝邓睾瑙檄油，20克料酒炒香，炒出红油把鱼放进去
2、加入一罐啤酒和适量清水，10克盐，10克鸡精，5克十三香10克白糖，10克陈醋调味
3、再放入一个辣椒烧15分钟，然后放入提前泡好的200克粉条，再烧五分钟，收珑汤汁完美出锅
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