红糖长面渥鸡蛋
1、配料
2、煮一大锅水,水开后下长面,再煮开后,立即捞出
3、在凉水下洗去盐份,沥干备用。
4、取一小块老姜,切末备用。红糖备用。
5、再煮一锅开水,加入红糖
6、4/5的姜末
7、烧开后,加入两只鸡蛋
8、煮到6成熟的时候,下入长面,再烧开后即关火,再洒点姜末点缀
9、准备2只大碗,先把面捞到碗里,再舀入鸡蛋,最后倒入面汤。不然的话,很难分均匀哦。
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