酸菜鱼头怎么做
1、鱼头洗干净，用盐巴腌制15分钟。
2、腌制鱼的时间把酸菜，葱姜蒜洗干净备好，酸菜切好备用。
3、锅中放油烧热，放入鱼头，煎至两面金黄捞出备用。
4、用锅中的油把葱姜蒜爆香，再放入酸菜和辣椒爆炒。
5、加入煎好的鱼头，加入水焖2到3分钟。
6、加入鸡粉，山胡椒油和葱花，香菜，翻匀出锅装盘即可。
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1、鱼头洗干净，用盐巴腌制15分钟。
2、腌制鱼的时间把酸菜，葱姜蒜洗干净备好，酸菜切好备用。
3、锅中放油烧热，放入鱼头，煎至两面金黄捞出备用。
4、用锅中的油把葱姜蒜爆香，再放入酸菜和辣椒爆炒。
5、加入煎好的鱼头，加入水焖2到3分钟。
6、加入鸡粉，山胡椒油和葱花，香菜，翻匀出锅装盘即可。