牛肉冷片的做法
1、锅中加入冷水,放入牛肉➕姜片➕葱➕料酒煮开。
2、去除血沫。
3、冲洗干净。
4、放入锅中加入凉水,放入调料。
5、放入13香,开始煮。
6、大火煮开后,小火煮。大概煮1-2小时。用筷子插一下,煮熟即可关火。
7、煮熟后捞出放凉。
8、在汤中加入适量盐。
9、调料汁:葱花➕小米辣➕蒜末➕生抽➕蚝油➕适量芝麻油。
10、牛肉放凉后切片。
11、装入盘中,撒上葱花。
12、美味的牛肉冷片就好了。
13、相当的美味哦。
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