炸鸡排的做法

1、鸡胸肉清洗干净，用厨房纸把水分擦干净，切成3片

2、放入五香粉、白胡椒粉、姜蓉、生抽腌制4小时以上

3、腌制了一晚上非常入味了

4、碗中放入45克面容腹殛核粉和60克清水搅匀，打入一个鸡蛋搅匀，鸡蛋面糊放一旁备用 接下来做鸡排外面脆皮那层小面片，碗中放入面粉、泡打粉、盐、小苏打粉混合一下，倒入20克清水用手搓成小面片

5、再取一个碟子放入适量的面粉，取出腌制好的鸡胸肉，先放入面粉中裹入薄薄一层面粉

6、然后放入蛋糊中裹上一层蛋液糊

7、再放入小面片粉中裹上一层面片

8、奶锅中倒入花生油烧开，放入筷子冒气小泡泡

9、把鸡排放入炸，炸的时候注意翻面

10、2面金黄即可

11、成品图

12、成品图

13、成品图

14、成品图

15、成品图

16、成品图

17、成品图

18、成品图