猪肉馅儿饼的做法

1、用温水化开酵母粉，和上面，越软越好，放暖地方醒发。

2、肉，葱只取葱白部分，姜备好。

3、都分别切好，浇点酱油，植物油。开始剁馅。

4、剁好的肉馅。

5、油热，放半勺头豆瓣酱，入酱油，快速搅开。

6、等油放凉，入肉馅，入花椒粉，香油，盐调好。

7、醒发好的面，放案板，揉长条，切小剂。

8、用手压薄剂或用面杖擀面剂，左手拿剂，放入馅。

9、包成小包子样。

10、所有做好的。都是口朝下放的。

11、电饼铛涮油预热，放馅饼，馅饼放入电饼铛时用手轻轻按平。然后在饼上稍微的涮点油。

12、扣上盖，约六分钟左右就熟了。（当电饼铛周围热度降低，或周围热气小时，饼差不多就熟了。）