土豆胡萝卜烧肉
1、五花肉切块;
2、土豆、胡萝卜切块;
3、蒜叶切段;
4、姜切片、蒜切片,辣椒酌情放;
5、五花肉入锅煎至金黄,放入姜片和蒜片爆香;
6、倒入酱油、加些许冰糖提鲜;
7、倒入土豆胡萝卜块,放盐,不加水,盖锅小火焖制,注意翻炒防止糊锅。熟后开大火倒入蒜叶炒香;
8、最后调味即可,出锅摆盘。
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