火龙果发糕的做法

2025-03-17 09:12:20

1、食材图,白的是糯米粉,比较黄的是中筋面粉倒一个盆了。酵母粉和泡打粉下面量取。

火龙果发糕的做法

2、将白糖用开水化开

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3、火龙果用料理机十字刀打匀

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4、将火龙果汁倒入糖水中,并加入3克的酵母粉

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5、加入1g不到点的泡打粉拌匀后静置一会儿

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6、将以上液体倒入粉中拌匀

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7、拌至筷子挑起糊糊成一条即可

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8、蒸锅里铺入油纸

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9、倒入面糊

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10、盖盖静置两小时以上,让其体积发酵至两倍

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11、大火开锅蒸大约20分钟,虚蒸5分钟

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12、取出掀去油纸后切块即可

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