油豆腐炒平菇的做法
1、白菜叶、油豆腐和平菇分别洗净,将白菜叶、油豆腐和平菇分别切成小块,装盘待用。
2、将锅洗净加热烧干水分后,倒入适量油,将油烧热后,先将白菜叶和平菇倒入锅内,翻炒一分钟,然后加入油豆腐,再翻炒几下。
3、加入适量盐和适量水,盖上锅盖,用大火煮三分钟,然后依次加入味精、酱油、醋、糖等进行调味。
4、将调味料与白菜叶、平菇翻等翻炒均匀后,即可装盘。
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