松茸栗子排骨汤
1、栗子用水煮半熟取出一剖为二去壳待用;
2、排骨用加了料酒、姜片的水飞过待用;
3、冷冻的鲜松茸用小刀刮掉一层薄薄的膜,用水略冲,切片待用;
4、汤锅内加足水,下入飞过水的排骨和姜片葱段,大火烧开打去浮末,下入栗子、松茸、枸杞大火烧开,关小火慢慢熬制1.5小时,调味即可。
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