凉拌茄子怎么做

2025-04-26 02:30:10

1、取出茄子，切成四等份，放入蒸锅中蒸十五分钟。

2、取出蒜与辣椒，都将其切成末状待用。

3、将锅烧热，倒入油，加入切好的蒜与辣椒，进行爆香。

4、往锅中倒入辣椒油，关火后拌匀。

5、之后将茄子撕成小份，放入碗中，倒入调好的酱料。

6、最后将茄子与调料用筷子拌匀即可。

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