自制粿汁的做法
1、鸡蛋,粿汁皮,紫菜,洗干净的排骨,切片胡萝卜
2、排骨焯水去掉渣渣捞起和粿汁皮放一锅煮3至5分钟。煮熟捞起放碗中。
3、用原先汤底放入紫菜和胡萝卜煮熟,(时间随个人喜欢,胡萝卜生吃也可以)。倒入刚才的碗中(锅底剩一汤勺量的汤汁)
4、用仅剩的一点汤汁窝一个糖心蛋(能用一个锅一个勺子解决的事坚持不用第二个) 捞起放入碗
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1、鸡蛋,粿汁皮,紫菜,洗干净的排骨,切片胡萝卜
2、排骨焯水去掉渣渣捞起和粿汁皮放一锅煮3至5分钟。煮熟捞起放碗中。
3、用原先汤底放入紫菜和胡萝卜煮熟,(时间随个人喜欢,胡萝卜生吃也可以)。倒入刚才的碗中(锅底剩一汤勺量的汤汁)
4、用仅剩的一点汤汁窝一个糖心蛋(能用一个锅一个勺子解决的事坚持不用第二个) 捞起放入碗