爆浆芝士豆渣球

1、准备好糯米粉、白糖、把豆渣挤去水份

2、把豆渣和糯米粉及白糖一起放在一个干净无水的容器里

3、用手混合搓成颗粒

4、缓缓加入热水，边加边搅拌成絮状，然后揉成豆渣面团，静置15分钟

5、趁此时间准备馅料 土豆洗净去皮切成片微波炉4分钟蒸熟

6、加入5克融化的黄油要趁热碾成土豆泥

7、准备好馅料的其他食材

8、将胡萝卜和香芹切丁烫熟

9、在土豆泥里放上：甜玉米粒、胡萝卜香芹丁、挤上一整条千岛汁沙拉酱、适量的盐

10、拌合均匀成土豆玉米沙拉备用

11、准备好马苏芝士

12、把面包糠和黑芝麻混合在一起，鸡蛋液打散

13、把豆渣面团均分为25克一个的小面团

14、取一份揉圆按扁成窝状

15、包入土豆玉米沙拉

16、加入马苏芝士碎

17、收口

18、揉圆，放入盘中，包好所有的丸子

19、把豆渣丸子先放进蛋液里滚一下

20、再裹上一层面包糠，用手按实

21、依次做好所有的丸子

22、起锅热油，油4、5成热时，下入丸子

23、中小火炸至丸子表面金黄、熟透。再转大火炸15秒左右，看到要爆浆了立即捞出即可。