家常开胃疙瘩汤

1、西红柿去皮：我一般用小火烤一下，皮就很好取掉了。

2、锅中放入适量油，倒入葱花，炒香。

3、锅中放入适量油，倒入葱花，炒香。

4、加入适量水，烧开，烧水期间制作面疙瘩。

5、用一个饮料瓶，给瓶盖戳一个小眼，水流大概这么细。扎的眼子不能太大，水流粗了作出的面疙瘩就太大了。

6、找个大点的容器，放入面粉。将水殃蓉冗麻瓶的水喷到面粉上，喷两下，赶紧晃动盆子，然后再喷水，再摇晃……一直摇晃到盆里的面粉成为大小均匀的疙瘩，盆内无干面粉。

7、水开了加入酱油，盐，香醋少许，白胡椒粉。根据个人喜好我还加了香菇和紫菜。

8、出锅前加葱花。